Artisan Strawberry Vinegar

Lokale Erdbeeren

Erdbeeren sind tatsächlich eine überraschend saure Frucht. Unsere Cornish-Erdbeeren kommen von der Trevaskis Farm, gleich die Straße hinauf. Der daraus hergestellte Essig ist duftend, aber stark säuerlich. Wir süßen den fertigen Essig, um die Säure auszugleichen.

Gealtert zur Perfektion

Artisan Erdbeeressig wird lebend verkauft, enthält die Muttermilch und wird auf Bestellung abgefüllt, nachdem er mindestens ein Jahr lang in Fässern gereift ist. Dadurch wird der scharfe Erdbeergeschmack zu einem lebendigeren, fruchtigeren Geschmack gemildert und bildet die perfekte Basis für herrliches hausgemachtes Mango-Chutney oder Mango-Chutney jede Gurke, die von einem fruchtigen Geschmack gepaart mit einer kräftigen Säure profitieren würde.

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